GA3 (acido gibberellico)è uno degli importanti ormoni endogeni che promuovono la crescita e lo sviluppo delle piante. Nelle piante, GA3 è sintetizzato nei semi germinanti, nei giovani germogli, nelle foglie in crescita, nei fiori che sbocciano, negli stami, nei granuli di polline, nei frutti e nelle radici. GA3 sintetizzato nelle radici si muove verso l'alto, mentre quello prodotto all'apice si muove verso il basso. Il suo trasporto avviene attraverso il floema e la velocità è paragonabile a quella della traslocazione del fotosintetato. Il GA3 esogeno mostra molteplici effetti fisiologici simili a quelli delle gibberelline endogene, come alterare il rapporto tra fiori femminili e maschili in alcune colture, inducendo partenocarpia, accelerando la crescita di alcuni frutti e promuovendo l'allegagione; rompere la dormienza dei semi, far avanzare la germinazione, accelerare l'allungamento dello stelo e l'avvizzimento in alcune piante; aumento dell'area fogliare, promozione della crescita dei giovani germogli, facilitazione dell'accumulo di metaboliti nel floema e attivazione del cambio; e inibendo la maturazione, la senescenza, la dormienza delle gemme laterali e la formazione dei tuberi. Regolatori come paclobutrazolo e daminozide possono inibire la biosintesi di GA3 nelle piante e GA3 agisce come un efficace antagonista di questi regolatori.
①Durante la fase di allegagione dell’uva,GA3può aumentare i livelli di gibberelline e auxine nei frutti giovani, prevenire la formazione di strati di abscissione e attirare sostanze nutritive nei frutti giovani, migliorando così il tasso di allegagione. La concentrazione consigliata varia tipicamente da 12,5 a 100 mg/L.
②Spruzzare o immergere i grappoli di alcuni vitigni dalla piena fioritura fino a 5 giorni dopo la caduta dei petali aumenta significativamente la dimensione degli acini. Ciò si ottiene principalmente promuovendo la divisione cellulare, soprattutto nel meristema apicale, che porta all’allungamento e all’ingrossamento delle cellule della polpa.
③Rompere la dormienza dei semi: i semi d'uva dormienti possono essere forzati a germogliare immergendoli in un'alta concentrazione (8.000 mg/L) di GA3 per circa 20 ore.
④Per alcune varietà di uva da vino e senza semi con grappoli eccessivamente compatti, applicare 1–5 mg/L di GA3 alle infiorescenze prima della fioritura, o 10–15 mg/LGA3durante la fioritura, può allungare il rachide e ridurre l'allegagione, ottenendo così l'allentamento dei grappoli.
⑤Aumento della resa dei germogli del portainnesto: per varietà di portainnesto con crescita debole e internodi corti, nonché viti madri utilizzate per la propagazione tramite talea, irrorazione ripetuta a bassa-concentrazioneGA3La soluzione durante la stagione di crescita può favorire la crescita della vite, allungare gli internodi, aumentare la resa dei germogli e migliorare l'efficienza di utilizzo del taglio.
